Συγκινεί η ιστορία μιας 8χρονης λίγο πριν προβεί σε χειρουργική επέμβαση για μεταμόσχευση καρδιάς στο
νοσοκομείο Παίδων της Βοστώνης. Η μικρή λατρεύει τα αλμυρά και ειδικότερα το τουρσί. Έτσι λοιπόν, η σεφ του νοσοκομείου προσφέρθηκε να της δείξει πώς φτιάχνεται το τουρσί, με τη στιγμή να απαθανατίζεται από τον φωτογραφικό φακό.
Πρόκειται για την 8χρονη Emerson Bayse, ο οργανισμός της οποίας είχε υποβληθεί σε περιορισμό υγρών, κάτι που εκτινάσσει τη λαχτάρα για αλμυρές τροφές. Η ίδια πάντα λάτρευε το τουρσί, αλλά δεν γνώριζε πως φτιαχνόταν.
Τότε, η σεφ και υπεύθυνη προγράμματος γαστρονομικών υπηρεσιών του νοσοκομείου, η Sarah Bryce, δήλωσε πως «έχω συναναστραφεί με πολλά παιδιά-ασθενείς και ο ρόλος μου -μεταξύ άλλων- είναι να επιβλέπω το αν τρώνε και τι. Όταν πληροφορήθηκα την προτίμηση της μικρής στο τουρσί μου ήρθε μια φαεινή ιδέα. Να της δείξω πώς φτιάχνεται!»
Συμπλήρωσε πως «όταν της το πρότεινα, τα μάτια της έλαμψαν από χαρά!» Έτσι, οι δυο τους πέρασαν ένα ολόκληρο πρωί πίσω από ένα τραπέζι με διάφορα υλικά, όπως άνηθο, σκόρδο, αγγούρια, κρεμμύδια, καρότα κ.α.
Η μητέρα της 8χρονης, η Allison, εγκωμίασε το προσωπικό του νοσοκομείου, λέγοντας πως κάνει ό,τι μπορεί για να νιώσουν καλά τα παιδιά, να αισθανθούν άνετα μέσα στο νοσοκομειακό περιβάλλον.
*Με πληροφορίες από goodnewsnetwork
Δημοσίευση σχολίου
To dwrea-zois.gr θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη και μόνο αυτόν.
Παρακαλούμε πολύ να είστε ευπρεπείς στις εκφράσεις σας.
Τα σχόλια με ύβρεις θα διαγράφονται.